Ebben a hónapban sok sok dolog elkészítését szerettem volna hozni, főleg DIY dolgokat és az olvasásaimat, de észrevettem, hogy ez a hónap is BRUTÁLISAN elszaladt... De bele fogok húzni a dolgokba.
Mivel most a húsvét miatt elég sokat sütök főzök, és a szakmám is hamarosan a sütéshez fog kapcsolódni, így rengeteget foglalkozom vele, és úgy gondoltam, sütis bejegyzés is régen volt már (egyszer, hüpp 😢és az sem lett túl szép, hivatalosan az első tortám volt, de azóta mérföldköveket fejlődtem), így szeretnék a blogon gyakrabban foglalkozni a sütis témákkal. Mit szóltok hozzá? A későbbiekben persze részletesebben lefotózva tenném fel, mint a DIY cuccokat. De mivel sajnos csak most jutott eszembe, így nem készült fáziskép erről a sütiről... De mivel szent elhatározás született bennem, miszerint én fel fogom tenni a sütiket, létre is hoztam egy új címkét. Mostantól a sütiket és egyéb ételeket a foodlovers címke alatt találjátok, de egy kis oldalt is létrehozok külön a sütiknek az oldalon.
Egyszerűen imádom a linzert! Ritkán találkozok finom linzerrel, így egy picit átdolgozva, kísérletezgetve de találtam egy csodás receptet, és az íze... mennyei! Húsvéthoz közeledve feldobtam őket a mostanában szinte állandóan szemem elé kerülő tojás formával, ami remek kis hangulatot teremtett a konyhában, és nem mellesleg irtó aranyos, mint a képen is láthatjátok.
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 25 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 4 tojás sárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db citrom leve és héja
- sárgabarack lekvár
- porcukor szóráshoz
Elkészítése:
- a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal
- beletesszük a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd elkeverjük a lisztes részben
- majd beletesszük a 4 tojás sárgáját és belereszeljük a citrom héját és belefacsarjuk a levét
- intenzíven gyúrjuk, amíg a tészta össze nem áll
- zacskóban vagy folpackba csomagolva hűtőben pihentetjük fél órát
- a pihentetés után kinyújtjuk, kiszaggatjuk a képen látható módon és 180°C-os sütőben megsütjük (a süti maradjon fehér, ne hagyjuk barnára sülni)
- ha kihűlt sárgabaracklekvárral összetapasztjuk a lyukas és a sima tojásrészt, porcukrozzuk, tálaljuk.
